YANAGI COFFEE ROASTERS

明日もテイクアウト窓口営業します
いつも通り8:00～17:30を予定しています

お持ち帰りコーヒー　￥３７８
　HOT　ICE　色々な豆と焙煎具合から選べます
　砂糖ミルクありません

フルーツソーダ　￥３７８

おやつ　￥２７０
　周辺地域の果物と沼隈内海の平飼い卵を使っています

おやつ飲み物セット　￥５４０
　超お得です

駐車場が1台（縦列で2台まで）のみ、路上駐車はご遠慮ください

明日は販売用のコーヒー豆が沢山あります

【浅煎り】ボリビア コパカバーナ農園 150g【シングルオリジン】¥1,587

【浅煎り】ミャンマー Genius Shan Highlands Coffee Washed 150g　¥1,458

【中煎り】エチオピア イルガチェフェ コケ村 Natural 150g【シングルオリジン】¥1,674

【中煎り】カップ・オブ・プログレッシブ・セラード2023 ナチュラル 150g【シングルオリジン】¥1,706

【中煎り】ミャンマー Genius Shan Highlands Coffee Washed 150g　¥1,458

【中深煎り】パラディーゾブレンド 150g　¥1,544

【極中深煎り】インドネシア 　アチェ 州　ディープグリーン 150g　¥1,576

その他、限定で仕入れたインドネシアの浅煎りと中煎り￥1,717、ブラジル手摘み慣熟の中煎り、ペルーの中煎りと極深煎りもあります

もちろん発送や取り置きもいたします

発送の場合はクリックポスト（ポスト投函）でのお渡しになります。発送の場合は一箱に3袋まで入れる事ができ、送料250円（3袋ご注文で送料無料）です

ご注文方法①

公式LINE・SMS・留守電 のどれかに直接メッセージ
（お支払い方法：ゆうちょ銀行後払い）

電話：080-3350-0760
公式ライン：https://lin.ee/9lLqE0d

ご注文内容、お届け先、お名前をお知らせください。後ほど折り返しいたします

ご注文方法②

オンラインショップ（お支払い方法：クレジットカードなど各種）
https://yanagicoffeeroasters.stores.jp

特 徴
サードウェーブ系の浅煎りで豊かな風味が出る豆、酸味と苦味のバランスが程よくなるように焙煎した豆、産地を想像しながら風味を愉しむシングルオリジンの豆、昔ながらのビターな風味に焙煎した豆 etc.色々な角度でお愉しみいただけるように、浅煎りでも飲みやすい酸味の加減、酸味を控えつつも苦味がキツくならない程度の中深煎り、などを心がけて焙煎しています。
ちなみに当店推しの淹れ方は「フレンチプレス式」です。
豆の販売のほか、イベント「珈琲愉会」にて、焙煎時間や精製処理の違いや水の硬度違いなど、様々な角度からコーヒーの風味を味わう会を不定期で開催しています。

水出しアイスコーヒーは３種類、ペルー極深煎り、インドネシア深煎り、エチオピア浅煎りを仕込みました

ホットコーヒーや急冷アイスコーヒーはご希望のコーヒー豆でおつくりします

おやつは当日作れそうなものを作るそうです、マラサダかな

明日、良かったらフラッとお立ち寄りくださいませ

ヤナギG

販売窓口が定期的に開いているのは毎週金曜日の8時から17時半までです

本日のおやつ　ひんやり甘い甘夏オレンジケーキ（沼隈産の甘夏使用）

テイクアウトのコーヒーは色々な産地の豆からお選びいただけます
ホットでもアイスでもご希望に合わせておつくりします
※砂糖ミルクありません

今日から限定のインドネシアがライトとミディアムでラインナップに加わりました
上品でフルーティー、すっきり系の飲み味だなと感じています

水出しアイスコーヒーは仕込んだ分の数量限定になります
テストで仕入れたエチオピアのナチュラルが爽やか

地場産のフルーツを仕込んだソーダも是非どうぞ

コーヒー豆の販売も在庫分ですがあります
ご希望のものがあれば事前に取り置きなどもどうぞ

朝晩が少しづつ秋の気配に
日差しが強い時間帯ですのが、ささっとお立ち寄りください
お待ちしております

ヤナギG

朝8時から17時半ごろまで、毎週金曜日だけ製造所の窓口営業をしています
コーヒー豆の焙煎所、菓子製造所の２つが併設されています

夏休みも淡々と金曜日のみ営業を続ける予定です
お近くだったり、遠征だったり、よかったらご利用ください

本日のおやつ　ヒンヤリもちもちバナナケーキ

水出しアイスコーヒーは3種類仕込みました
　ミャンマー（ライト）
　インドネシア（EXビター）
　ペルー（ダーク）

季節のフルーツソーダーも地域のフルーツを使って仕込んだものが3種類

珈琲は豆があるのもはホット、アイス、各種ご要望にお応えします

焙煎済みのコーヒー豆も今なら1袋づつダダっとあります
もし事前に欲しい豆がありましたら、在庫確認と取り置きをお勧めします
前日ぐらいまでにご注文いただければ、焙煎していない豆も焙煎してお渡しできるように努力します

今日からまたまたYAMATOさんが埼玉から遊びに来てくれるので娘たちはウキウキです
次女が手足口病で発熱しちゃってタイミング悪いですね、元気なんでたすかりますが
そんなわけで3姉妹と一緒に夫婦でドタバタと出来る事を出来る範囲でやっています

しつこいですが、コーヒー豆はすぐに焙煎出来ないので、ご入用のコーヒー豆は事前に教えてください
取り置きもぜひどうぞ

コーヒー豆は受注生産になります
引き取りの場合は販売窓口にて、発送の場合はクリックポスト（ポスト投函）でのお渡しになります。発送の場合は一箱に3袋まで入れる事ができ、送料250円（3袋ご注文で送料無料）です

ご注文方法①

公式LINE・SMS・留守電 のどれかに直接メッセージ
（お支払い方法：ゆうちょ銀行後払い）

電話：080-3350-0760
公式ライン：https://lin.ee/9lLqE0d

ご注文内容、お届け先、お名前をお知らせください。後ほど折り返しいたします

ご注文方法②

オンラインショップ（お支払い方法：クレジットカードなど各種）
https://yanagicoffeeroasters.stores.jp

特 徴
サードウェーブ系の浅煎りで豊かな風味が出る豆、酸味と苦味のバランスが程よくなるように焙煎した豆、産地を想像しながら風味を愉しむシングルオリジンの豆、昔ながらのビターな風味に焙煎した豆 etc.色々な角度でお愉しみいただけるように、浅煎りでも飲みやすい酸味の加減、酸味を控えつつも苦味がキツくならない程度の中深煎り、などを心がけて焙煎しています。
ちなみに当店推しの淹れ方は「フレンチプレス式」です。
豆の販売のほか、イベント「珈琲愉会」にて、焙煎時間や精製処理の違いや水の硬度違いなど、様々な角度からコーヒーの風味を味わう会を不定期で開催しています。

ヤナギG

8時から17時半までやっています

本日のおやつ　自家栽培ラズベリーのタルトレット

季節限定の水出しコーヒー
　定番のペルー　ダーク
　爽やかライト　ボリビア

フルーツソーダ
　常石 レモン
　常石 やまもも
　向島 紅はっさく

販売用のコーヒー豆はこちら

ボリビア コパカバーナ農園 150g【浅煎り】【シングルオリジン】　¥1,587 税込

カップ・オブ・プログレッシブ・セラード2023 ナチュラル 150g【浅煎り】【シングルオリジン】　¥1,706 税込

ミャンマー Genius Shan Highlands Coffee Washed 150g【浅煎り】　¥1,458 税込

エチオピア イルガチェフェ コケ村 Natural 150g【中煎り】【シングルオリジン】　¥1,674 税込

ブラジル 手摘み慣熟 150ｇ【中煎り】

パラディーゾブレンド 150g【中深煎り】　¥1,544 税込

インドネシア アチェ 州 ディープグリーン 150g【極中深煎り】　¥1,576 税込

ペルー　【極深煎り】

駐車場は裏手のシャッターガレージに1台か縦列2台（高さ２mちょいまで）
かなり狭いですが路上駐車は近隣の迷惑となりますので、なんとか使ってください

今日もお暑いですが、ささっとどうぞ

ヤナギG

おはようございます
今朝は娘達が素早く保育所に行ってくれたのでドタバタせずにすみました
早朝からマラサダを仕込んでいて、8時をすぎてますが発酵が終わったあたりです
映画ホノカアボーイのアレです、揚げパンの砂糖まぶし
そんなわけで今日も8時から17:30まで持ち帰り窓口営業中です。（少し遅くなるけどまっててみたいなのはlineとかで相談してください）

本日のおやつ
・マラサダ（ハワイの揚げパン）
・常石レモンのひんやりパウンドケーキ

本日のメニュー
水出しアイスコーヒーはペルーダークと真逆のエチオピアEXライトを仕込みました
アイスコーヒーは、どの豆でもおつくりします、浅煎りの豆の爽やかなアイスコーヒーもおススメ
季節のフルーツソーダも３種類に増えました

コーヒー豆の販売分
・エチオピア EX浅煎り
・セラード ナチュラル 浅煎り
・ボリビア 浅煎り
・ミャンマー 浅煎り
・タンザニア 中深煎り　New
・パラディーゾブレンド 中深煎り

夏日、販売窓口も暑いです

無理ない所でお待ちしております

G

2024.7.11 (木)
東ティモール 首都ディリ　～　インドネシア バリ島 デンパサール　帰国

・ホテルを出発

・加工場

・お土産を購入

・カフェへ

・東ティモールの空港

・バリ島のデンパサールまで飛行機で移動して豪華なホテルで休憩と市内で夕食

・日付がかわったころ日本に向けて出発

7/12(金)9時過ぎに成田到着しました
成田エクスプレス～新幹線～バスで保育所経由で自宅を目指して移動中です
営業時間ギリギリで戻ってこられるかな？！

東ティモールのコーヒー豆農園見学ツアー参加の速報はこれで一旦終わります
お付き合いいただきありがとうございました

秋ごろ今シーズン収穫した豆が日本に届いたタイミングを見計らって、東ティモール関係のイベントなどを開催予定です
どうぞお楽しみに

今日は東ティモールの国民的歌手エゴ・レモスさんのTシャツを着て店番中

ヤナギG

16時前後の5分ぐらい張り紙張って不在になります

困ったら下記に連絡下さい

公式ライン：https://lin.ee/9lLqE0d

電話に出ない携帯電話：080-3350-0760
SMSや留守電での対応となります

水出しコーヒーを2種類準備しました
　セラードのナチュラル（ライト）
　ペルー（ダーク）

急冷のアイスコーヒーはどの豆でもおつくりします
アイスコーヒーは深煎りだけでなく浅煎りもおススメ

常石で採れた、やまももソーダもあります

おやつはビスコッティ

焙煎済みのコーヒー豆も数種類あります

駐車場は裏のガレージ手前の１台になります
大変停めにくいかと思いますが、路上駐車はご遠慮ください
営業を続けていくために大事な事なので近隣へのご配慮お願いいたします
少しづつ駐車スペース環境の改善はしていきたいと思います

店主は成田に９時ごろには到着するスケジュールでバリから深夜の飛行機で移動中
それでは、ご来店お待ちしております

ヤナギG

2024.7.10 (水)
東ティモール　エルメラ県　レテフォホ村　3日目（最終日）

行きたかった場所、レテフォホ最終日、午後はディリに戻って一泊です。
店主から送られてきた写真とコメントを紹介します。

・マーケットでの買い物がめちゃくちゃ楽しかったです

・狭いオフロードで道の譲り合い

・ピースウィンズの街中のオフィスでレテフォホの4集落のカッピング

・ランチの後にうちの豆をドリップしてくれた方です

・海岸でBBQ

・このお肉焼いてる浅めの中華鍋でコーヒー豆を炒ってきた

・リゾートホテルのロビーと部屋

このブログは、出来るだけタイムリーな情報を提供しようと、現地の店主がスマホで撮った写真を使い、日本で留守番している私Gが書いています。
出発前に慌てて買った乾電池で使えるKodakのコンパクトデジカメ、撮った写真や動画を整理してなにかしらでご覧いただけるように考えていますが、まとめるのに時間がかかるんじゃなかろうかと思いますので、この速報ブログで記録を残します。

また、レテフォホのコーヒー豆は（昨シーズン分の生豆が無くなって現在完売）、今まさに現地で見てきたり摘み取りの手伝いをした今シーズン分が日本に入ってきたタイミングでイベントなどを開催したいと思います。

出来るだけ皆さんと色々な情報を共有出来ればと考えております。
もし東ティモールのコーヒーを中心とした数日間の現地報告にご興味あります方や団体さんいらっしゃいましたらお気軽にお声がけ下さい。
出張講座なども承ります。

明日でアッという間の東ティモール初訪問は終わりますが、これで終わりではなく、やっと始まるなと感じています。
2008年からコーヒー豆を焙煎し、ご縁があってカフェなどに提供させてもらうようになって、色々な方々に本当に色々なお店や個人の皆さんに買い支えしていただいて、今があります。
コーヒー豆は日本国内で育てている農家さんもいらっしゃいますが、ほとんどが外国からの輸入品です。
大好きなコーヒーの産地のニュース、実は明るくないものも少なくなくて色々と悩むこともあります。
そんな中、本当に色々とあって今回のツアーに参加させていただいて、やーーーっと生産の現場に行くことが出来ました。
そんな異国の地で採れたコーヒー豆を使って商売をする私たちに何が出来るのか、この問いが変わることはありません。
私たちの人生に関わってくれる方々が笑顔で生活できるような商売をしていきたい、誰かの苦悩や辛さを良しとしたくありません。
幸せのおすそ分けで、世界が笑顔にあふれるといいなと思っています。

母親不在の柳家三姉妹
５日間もすると慣れたもので、小学校に歩いて向かう長女を筆頭に、保育所に強制的に連れて行かされる次女三女も滞りなく過ごしてくれて助かっています。
みんな色々と思う所はあるんだと思います、我慢もしているでしょう。
でもまあ、喧嘩したりしながらワイワイと過ごせているので、これでいいんじゃないかな。
昨夜は１歳児が一番元気でなかなか寝ずに楽しそうに盛り上がっておりました。
次女の絵本タイムをニコニコ笑顔で邪魔してくるので中断したりして、もー大変。
お疲れモードの長女が一番早寝です、そして早起きです。
まあ父さんが影の調整役として一番活躍してるんですけどね、そりゃ出来る事はやります、出来ないことは無理にはやりません。

明日最終日の更新予定です、東ティモールの空港を飛び立つ前までに届いた写真は準備して下書き済み。
それでは。

ヤナギG

2024.7.9 (火)
東ティモール　エルメラ県　レテフォホ村　ゲストハウス滞在２日目

レヌマタ村行ってきましたと写真が届きました
コーヒー豆収穫作業を手伝ったそうです
クリックすると別画面で大きくなります、店主の写真以外

素敵なものをいただきました

東ティモールの気候について、Googleさんに「東ティモール　気候」で検索すると、外務省のサイトの知りたい部分を色を付けて教えてくれます

「気候は、熱帯モンスーン気候に属し、雨季と乾季の区別があります。日中の最高気温は、山岳地域を除き、一年を通じて30℃台と比較的高温です。雨季は12～4月、乾季は6～10月で、5月と11月は遷移シーズンにあたります。乾季にはほとんどの川で水の流れがなくなりますが、雨季には逆に各地で洪水の被害が報告されます。」

外務省　海外渡航・滞在 > 海外安全対策 > 世界の医療事情 > 東ティモール
https://www.mofa.go.jp/mofaj/toko/medi/asia/easttimor.html#:~:text=%E6%B0%97%E5%80%99%E3%81%AF%E3%80%81%E7%86%B1%E5%B8%AF%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%B3%E6%B0%97%E5%80%99,%E8%A2%AB%E5%AE%B3%E3%81%8C%E5%A0%B1%E5%91%8A%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82

レテフォホの標高は1500m前後だと思います
明日は農園をもう一つ見学してから、首都のディリに戻ります

日本で留守番中の３姉妹
大好きなカッパ寿司つれていって好きなもの食べたり、おやつ食べ放題、ネットフリックス見放題で好き勝手やってます
ずっと欲しかったAppleTVの型落ちが激安で手に入ったので、お父さんルンルンでセットアップして使い始めました
めっちゃ安いの ケーズデンキのオンラインショップ でまだ売ってます、我が家は4Kの32GBにしましたよ
5%オフと新規登録500円クーポン使うと12000円切ります、リモコンの価格・・・
グランツーリスモ用のPS5を取り戻すことに成功です、あとは鍛錬する時間が欲しい
パソコン環境まわりの整備や環境を整える事が仕事だったこともあり得意です、なにかあれば相談してください
あと３日、なんとかごまかせそうです
次女は今朝のテレビ電話で帰ってきてと伝えてましたけどね

それでは、また

ヤナギG

2024.7.8 (月)
東ティモール　エルメラ県　レテフォホ村　ゲストハウス滞在１日目

バリから朝イチの飛行機で東ティモールに入りました
翌日からコーヒー農園３か所ツアーがスタートします

東ティモール滞在1日目に店主から送られてきた写真
クリックすると大きくなります

悪路のショート動画も届きました

東ティモールってどこよ？って方が多いかもしれませんね、ココです。
インドネシアから独立したのですが、詳細は各自で調べて下さい。
南風島 渉さんの著書「いつかロロサエの森で――東ティモール・ゼロからの出発（たびだち）」を読んでみるのもいいと思います。

1歳、4歳、9歳の3姉妹は父さんと留守番中です
毎日テレビ電話で話せるので遠い国に出かけている感じがしないのと、画面の母を見る赤ちゃんの反応が面白い

それでは

ヤナギG